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[热菜] 沙吾尔焖肉[14P]

asilankajiali

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流氓集团@小西

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1楼大中小发表于 2012-12-21 14:24 只看该作者

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沙吾尔焖肉[14P]

食材

主料
500g羊羔肉
600g羊尾巴油
300g胡萝卜
150g土豆

配料
100g洋葱
适量盐
20g青辣椒

制作步骤
　　

　　食材：羊羔肉500克土豆150克黄红胡萝卜300克盐洋葱100克青辣椒羊油 600克

　　

　　把羊羔肉切大块

　　

　　土豆去皮切大块

　　

　　胡萝卜洗净切大块，

　　

　　洋葱切丝青辣椒切丝，再切一些胡萝丝

　　

　　把羊油铺在高压锅底部，

　　

　　再把羊羔肉铺在上面

　　

　　再把羊羔肉一圈铺上胡萝卜

　　

　　土豆

　　

　　在撒上洋葱丝，

　　

　　撒上盐，

　　

　　盖上高压锅，中火转小火焖50分钟左右就好了

　　

　　打开高压锅装盘，撒上洋葱丝胡萝卜青辣椒丝做装饰，上桌

　　小贴士

　　高压锅压的时间长短，以羊羔肉的量来定的

　　羊油一定得多，这样才不会闷糊

　　羊肉也熟的快，刚开始中火高压锅放气阀响了以后

　　转小火焖制

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静夜金币 +7 谢谢对版主工作的支持 2012-12-23 12:32

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斑马国王

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2楼大中小发表于 2012-12-21 14:43 只看该作者

看起来不错

东北喜欢把他们都炖烂糊儿的在吃，没试过还能分出个数咋样，应该一个味吧，就差在口感上了

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lln5518

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3楼大中小发表于 2012-12-21 17:17 只看该作者

羊肉？咋看咋觉得好吃，楼主的高压锅可有年头了

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bxgxh33333

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4楼大中小发表于 2012-12-21 17:25 只看该作者

怎么看上去就是炖羊肉，羊肉滋补很有营养啊，适合冬天吃啊

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军旗@司令

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5楼大中小发表于 2012-12-21 18:05 只看该作者

哈哈，标准的一锅熟啊，不像广东菜注重色，香，味，这个我看只注意味了，弱弱的说一句，都很烂的话，青菜类的能好吃吗？

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光阴之外

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6楼大中小发表于 2012-12-21 19:08 只看该作者

色彩鲜艳，绚丽夺目标准的一锅熟楼主的高压锅可有年头

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ofu000

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7楼大中小发表于 2012-12-21 21:22 只看该作者

羊肉一直很爱，没试过这个做法学习了，不过配菜切块感觉再小一些看着有食欲而且也精致

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jiucaojapan112 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2012-12-22 13:39 只看该作者跟炖羊肉差不多啊，感觉放土豆味道是不是会有变化啊，放胡萝卜就行了
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maozxcvbn

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9楼大中小发表于 2012-12-22 16:07 只看该作者

羊肉一直很爱吃，就是比猪肉太贵了，滋补很有营养

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国产0007

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10楼 大中小发表于 2012-12-22 17:54 只看该作者

不错呀，材料挺齐全的，不知道自己做出来是什么味，，

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