[热菜] 咖喱鸡翅盖浇饭

鸡翅中 、 胡萝卜 、 洋葱 、 土豆 、 青椒 。7 `3 n! O8 W5 ?- ~5 l
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油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。6 X* q- |& `* ^' O4 A9 c1 `

$ d+ }/ @2 s+ G: O  }0 o: g; i& H8 R1、准备材料。- c4 ?% e" M2 f1 |& u7 e% D

0 g- h, M# @2 _9 p8 _( ]" F: N2、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。& B" X) P: T/ o% [, G' ]' W0 M9 h

+ ^) F. l! i1 t" j/ ?6 D2 H, _3、蔬菜洗净切块备用。
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4、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。5、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。" J9 E* Y0 M0 |# K; d9 ^2 C

+ p2 M4 a' x9 }! s$ A' d% |% [7、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。
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9 _/ V3 x( {% [! }6 m8、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。