[热菜] 香辣小海虾[7P]

1，先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。
0 Z) s+ T: e3 |7 T! J- k+ wPS：今天为了美观虾须都保留了。
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$ w, \* a. V$ x, C8 n* ?$ g, b1 h) a2，干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。2 u8 [$ o; a; z: U

. \2 c2 H9 d' @, L6 I3，放入干辣椒丝炒匀。
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4，放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。
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5，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？  L( u" q* W% h, i8 ^1 p

2 B6 C' L6 r& e8 K3 i# }6，炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！" N2 ]8 I! q5 K0 S( ]6 {
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7，有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。
( {' A. ^0 k! T' D4 D& [7 @* R起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了
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