|
LEVEL 4(野外探险家)
发帖学徒
 
- 帖子
- 211
- 精华
- 0
- 积分
- 20
- 金币
- 983 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 0 度
- 感谢
- 128 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 20
- 注册时间
- 2007-4-10
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-4-25 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2山药三文鱼片
# w0 e* n, M8 @% T2 k & d1 R# C5 x5 t3 z. O3 j' E
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等，中国食用山药已有三千多年的历史，就被誉为补虚佳品，备受称赞。山药可生吃也可以熟食，生吃香滑清爽，熟食则可口美味，生吃者以木瓜、牛奶、蜂蜜以果汁机打拌成“山药鲜果汁”，或者山药、鲜乳、冰块加少许水，打成消暑饮料。另外，做沙拉时加些生鲜的山药，就成为妇女们的绝佳养颜圣品。
( i4 ? E6 }/ E" b# G# g
M: b3 a2 h* v- H; X+ F 今天介绍的是山药三文鱼片，这道菜专为不爱吃生鱼的人而设计的，烫过的鱼肉仍然很嫩。
6 ?1 D$ O" V: ]3 N( z' y8 z# v* z 材料（两人分量）：三文鱼半斤，山药一小段，芫荽碎一棵，白醋一汤匙，酒一汤匙，芥末酱两汤匙。 u' \9 ]) }0 H! a
9 Z8 F4 q; l- y3 E7 z& o 做法：
) Y% | X* |6 `3 R w5 C 1、三文鱼洗净去皮及骨，切成长条；将滚水加酒轻烫鱼片后捞起备用。+ G6 P& h3 E+ Q+ j% P
2、山药去皮、切片，用加了白醋的清水洗去粘液后沥干。+ e6 t2 L0 P! L' M5 F7 l& G: v
3、将山药片和鱼片放在碟上，淋上芥末酱及放上芫荽碎即成。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
