春节快到了，现在或许有不少的家庭已经不愿意辛苦的烧年夜饭了，但毕竟还是有很多家庭依旧遵循着老祖宗留下的传统，早早的就准备起年货和年夜饭，那么不同地方中国人餐桌上的必备美食有哪些呢？让我们带着好奇来了解下这些充满诱惑的美食吧！
一、东北过年吃：粘豆包
东北民俗中有“腊七腊八，冻掉下巴”的谚语，所以要吃粘豆包粘住下巴。粘豆包是东北人过冬的美食，现在在许多农家饭庄里依然是一道非常受欢迎的主食小吃。

二、北京人过年吃：春饼
北京人春节吃春饼，并讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。另外还有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法，而且讲究包起来从头吃到尾，叫“有头有尾”。

三、山东和山西人过年吃：饺子
饺子是中国北方民间的主食和地方小吃也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

四、蒙古人过年吃：烤全羊
蒙古族人春节第一餐是全家人围坐在蒙古包内的火炉旁，向长辈献辞岁酒后饱餐烤羊腿和煮水饺。

五、关中河南人过年吃：面+饺子
关中、河南部分地方，春节第一餐饺子与面条同煮，叫“金丝穿元宝““银线吊葫芦”。

六、安徽人过年吃：萝卜
安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。

七、上海人过年吃：汤圆
过年每户必磨粉，为包汤圆，有些家庭又抟粉自制年糕。前者是取“团团圆圆”之意，后者吃了可“高高兴兴”、“年年高”。

八、湖北人过年吃：鸡汤
湖北过年要喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有“出人头地”之意。

九、江苏人过年吃：青菜、黄豆芽、芹菜
苏州一带，春节的餐桌上必有青菜（安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。

十、福建闽南人过年吃：面条
福建闽南人，春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”。漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

河南的面条与饺子同煮很像南方的云吞面啊，从中可以看出中国的文化演变来啊！闽南菜其实挺油腻的，不太像南方风格啊

还是蒙古人的烤羊腿最棒啊，看着就很香

湖北的鸡汤好象算地方名吃吧，反正到湖北有很多的鸡汤馆。还是内蒙的看起来有食欲，过年还是大鱼大肉来的实惠。

6.9.10，看起来不错，因为历史的原因，年菜基本是肉菜为主，现在看起来比较油腻，不喜欢吃了。

过年吃饺子比较常见，还是内蒙古的烤全羊比较霸气啊，我们这边吃不到啊，可惜！

真不错，一看就想起来了过年的味道。真好。

过年当然是饺子，没见慰问未回家旅客都是端碗热气腾腾的饺子么？

我是非常喜欢吃饺子，好吃还实惠。做起来也不累。山东人嘛。

东北现在吃粘豆包的也很少了   都是吃饺子的多  不过没想到福建过年的面条竟然这么油腻啊