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+ O$ B; w0 P, Y% d原料：一份盒装雀巢全仕奶（没法儿找到水牛奶，权且拿此充数）、两个鸡蛋. ]4 L$ p+ u: D* @
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配料：砂糖适量
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1、将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用
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2、雀巢牛奶用小火煮至沸腾( h  ~" G' A; z2 Y$ t% |7 j3 m7 H
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3、双皮诞生“三步曲”：: \+ Z  Z3 \! Y# S/ g' a

/ Y3 l8 {! u( d1 s（1）牛奶沸腾后，快速离火倒入小碗中冷却结皮。结皮后，慢慢旋转装有牛奶的小碗（以免弄破奶皮，将奶皮下的大部分牛奶倒出，留小部分至奶皮下，以便托浮奶皮。
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（2）等待牛奶冷却时，可搅拌蛋清，打到生出许多小泡泡即可。* ~# D1 p- q* M, H; \

# y; A+ A. u5 S; I- f（3）将1、2中的牛奶和蛋清，均匀混合后，再倒回留有奶皮的小碗中，奶皮会上浮。
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9 ~" B- j* P2 B+ A; X% ~* N& M4、上锅蒸十五分钟，出锅后将生蛋黄倒入双皮奶上即可。 呵呵，瞧着有点象蒸蛋的样子* a, d- c; q7 q  J& p0 a# l
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3 p4 V: ?9 I' p1 }  {3 `5、鲜咸的蛋黄，可以用雀巢全仕奶附带的吸管吸食，味道很不错噢, U/ L, R* l) Z( F% G' {
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牛奶和鸡蛋都是我喜欢的 回去做一下试试

哇，好技术，用雀巢奶都可以做出双皮奶，我还以为要用新鲜的水牛奶呢。

好像比较简单 下午做一道 让她试试 呵呵

天哪，生鸡蛋黄直接就喝？？？？？
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; J3 m6 u% ]8 I7 a* ]9 ^太可怕了。而且和牛奶一起，应该有股很重的腥味吧？？