做法: (注:因为我是首次做,所以用量比较少,万一失败了也不觉得很可惜)
: p- _2 g( H% |/ ~1 d9 d: l2 c准备1个蛋黄,鲜奶100ml,奶油120ml,香蕉2根,玉米淀粉约1.5小匙,
" ^0 X& f7 O& l N蜂蜜约1小匙(因为香蕉本来已经很甜了,不需要加很多糖,另外蜂蜜更健康些,不太容易发胖 lol)
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& A+ H" Z: }4 U8 l; h/ Q! k1. 鲜奶放入锅中,用小火加热,加玉米淀粉搅拌均匀后,在加蜂蜜慢慢搅匀后离火待用;
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2. 盆中入蛋黄打,打匀;
6 D( {# l: ^& P1 r3. 把锅中凉了一些的鲜奶慢慢倒入盆中,边倒边搅拌;
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4. 奶油打发后,加入蛋奶液中拌匀;
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5. 香蕉去皮弄成泥状后,加入4中再次拌匀;
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6. 倒入容器中,加盖进冰箱冷冻,40分钟左右取出来搅拌一次,反复4次后就可以享用
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* y% {6 M3 Z% I% K打发后的奶油加入蛋奶液
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香蕉泥
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搅匀后
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5 U, \6 y% m1 B2 a. D& `放入容器中
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买来的icecream,吃完后,盒子没扔,正好用上,嘻嘻
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( i4 p$ G/ {. n0 F1 \搅拌4次后的成品
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, q" c* W4 i0 y! T2 d) F+ Y% w
2 Y: v8 C, G" ~2 C4 O为了美观,做成小丸子