材料：鱿鱼一斤，姜、葱、蒜、沙姜、盐、鸡精适量。
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　　做法：
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　　1、起油锅，爆香姜、沙姜、葱头、蒜。5 r0 w& k! @3 f

1 |) s% T7 F: f& {　　2、将鱿鱼倒入锅内煎。/ N. P0 b+ y& B" [* Y4 Q
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　　3、翻动鱿鱼，并用锅铲将其墨囊压破。, y2 `9 K& S: |$ M

; Z$ E; ?; h" ?  H6 J　　4、快熟的时候加入葱、盐、鸡精调味。  J) M% @( [: T2 W4 S2 A' C

$ L; D3 b0 B/ s; R  z　　5、成品黑呼呼的敢吃吗？
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, M. k( p! l1 b4 k7 N& {; k" x6 H　　主要是墨囊压破后墨汁流出来造成的，海边的朋友说这样才是最美味的。哈哈！! F# m+ e& w- j: X' D3 e

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　　: [鱿鱼仔]  (2007-4-17 12:53, 80.56 K)
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8 P6 J, |2 P% p. A) |5 S　　: [配料]  (2007-4-17 12:53, 66.12 K)
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; z/ K! o2 f) J: a! V( `9 F5 B　　: [爆香配料]  (2007-4-17 12:53, 67.73 K)8 {1 ?$ r& t3 J2 D4 _3 ?

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　　: [炒鱿鱼]  (2007-4-17 12:53, 76.53 K)& w3 _9 n1 z, J% U5 {
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3 {7 ^% A( ]* E4 Z# X　　: [烹调中。。。]  (2007-4-17 12:53, 79.61 K); Z" x+ T) \' S# S! p6 h
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　　: [调味]  (2007-4-17 12:53, 81.74 K)
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　　: [黑乎乎的成品]  (2007-4-17 12:53, 88.43 K)& B9 f9 N2 i7 y$ @

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味道应该是不错的，只可惜菜色不怎么样。

看起来应该不错，只是最后作出来怎么成黑的了，不打好看，我觉得这个要味重点，不然可能会腥吧?