主料：西红柿2个、尖椒2个、肉末150克　　
: E' e/ A4 g4 [" z, j& A" P辅料：魔厨高汤、盐、葱、姜
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! f* [- f: @* v# r) d, ]　　制作方法：
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9 T; b) w* a% y. t/ \* v" l　　1、尖椒切小丁，西红柿切小块；
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( v5 P# J, O8 D( m9 J/ h9 B  ?1 x　　2、炒锅中放油，油七成热时放入葱末、姜末，炒出香味后放入肉末，加一大勺料酒后快速翻炒；
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+ B6 m; f6 q/ R- {　　3、肉末变色后，加入西红柿块，翻炒至熟；
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　　4、放入尖椒丁，翻炒几下，再加入盐、魔厨高汤即可。　　
6 R) K/ T3 S! z' J/ D& D贴心小提示:5 L. |% I4 A4 E& \, u

' ^8 i- q+ O# A6 P4 U# }5 b0 f4 G, _　　红三剁是云南名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名。" j. d" D3 [/ d; Z$ z2 u- o
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[ 本帖最后由 zhanghl95 于 2007-5-17 04:25 PM 编辑 ]

这菜应该不怎么好吃,我决得简单点了.颜色还可以