菠萝果冻                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做法：其它工艺

口味：酸甜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：2小时

烹饪时间：<数小时

主料：菠萝1个吉利丁1片

调料：白糖50克

菠萝果冻的做法

菠萝去皮切小块，切好的菠萝放盆中

加适量白砂糖腌制两个小时至出水(白砂糖可以稍微多放一些，没有白砂糖就用绵白糖)



腌好的菠萝连汤汁一起倒入锅中，加适量清水大火煮开



改小火慢慢熬，熬至锅内的汤汁变得很浓的时候加入泡软的吉利丁片

搅拌至吉利丁完全融化以后关火，晾凉以后装入小瓶中，放冰箱冷藏过夜即可

看起来真心不错，这会夏天吃着一定特给力，学习一下，回头也做做看。

看起来不错，其他的水果应该也可以做吧，就是吉利丁片头一次听到，刚上网查了查才知道什么意思

天气炎热的夏季，自己动手做点菠萝果冻等冷饮吃吃，一定很爽。
菠萝也可以用芒果、蓝莓、桃子等替换，口味也很好！

这看起来不像果冻啊，很像罐头嘛。不过还是谢谢楼主分享美食的快乐。

看着应该不算是果冻，应该叫菠萝罐头。现在还是少吃点果冻好啊，里面的化学成分太多了，要是吃到的是食用明胶的话，还可以啊。真是怕吃到是用化工原料做的东西啊。