用料：

　　虾仁300g，西兰花50g,蛋清3只。

　　

　　

　　做法：

　　1、虾仁洗净，将背部用小刀划开，挑出虾线，用蛋清腌制10分钟。

　　2、中火烧热锅中的油，至六成熟时将虾仁放入，迅速过油至熟。

　　3、锅中留底油，将西兰花倒入锅中，用中火慢慢翻炒，再放入蛋清，快速翻炒。

　　4、最后将虾仁盛入盘中即可。

　　

[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-7 10:11 PM 编辑 ]

汗，标题有错别字，开始还纳闷，西南是什么东东，进来一看原来是西兰花，标题可是很重要的，打错了容易误导。

我最喜欢吃虾了，还没吃过用西兰花做作料的虾嘿嘿

这个菜回去做来吃,我想一定不错,谢谢楼主
吃好了再来捧你的场子

不知道那黄瓜算围盘还是算配菜,难道是主料,怎么用了那么多的黄瓜啊?比西兰花还多

看起来还真是不错的样子，有时间做做试试看

楼主辛苦了！十分感谢楼主的无私贡献！