～油爆河虾～
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0 ~9 w+ {8 P# V. {* X9 d, k  Y6 c原料：鲜活河虾
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: j, K4 A% T5 W3 L' O剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。
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: |# K& D. k  w) m2 y( o炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。) s3 e+ i- A* s8 i/ S& \; L
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  m8 H6 U7 b! y( y1 w  e烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）  x$ x4 P- f  {7 Q) ~0 Z

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" |" x8 ~5 m: t完成。# k+ v/ P, p2 u/ z: R$ @& l

这个菜制做简单,关键在炒的火候,是一道不错的家尝菜

其实河虾的肉比海虾嫩，这里新鲜河虾的价格比新鲜海虾贵！

我住在海边8 T2 P' }0 D3 X$ z, i( l, n1 J
海里的东西经常吃
7 d+ J7 d& r8 H! M这个菜用的是河虾' v8 Y$ O% ?9 H7 ^; `
虽然肉嫩些，可是跟海虾比，鲜味不是要差很多，而且河虾的皮软
" K0 ~5 U' Z8 l7 t( q0 w容易包油，个头还小5 G. r- B+ \9 y5 J4 v9 ]
我还是见意用海虾
$ `! G* z" J8 A3 Q6 L主要是做的时候没那么多要求（火候）
1 V! B: ^" k# D' w6 x+ d& a而且没有河虾的土腥问而且个大
" {/ ]) r+ x8 L0 l不过一定要买新鲜的
. h& l0 H. P1 M不然要坏肚子的

有点口水，看上面的图感觉不错！！！！！！！！！！！！！！！！！

看了就有胃口，河虾比较甜，吃起来口感好。