推荐理由： % w; r+ V( f2 g+ V& K( i创新配搭，大胆尝试，开创无穷鲜味！~~~ 用 料：+ u, ~6 ^) P0 j) ? 秋刀鱼| 1条. s" L. I1 ?) E: \' @3 D2 @# e! d 梅子 | 3粒0 y0 e2 ?* u+ H9 _ 姜| 适量 " e% w6 o# }$ j" I' Y酱油、日本清酒、糖| 适量 - E: s3 C2 U7 A2 H" V5 F, T

秋刀鱼洗干净，用少许盐腌约5分钟即可，备用。 7 I% O( @+ i% \0 P

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秋刀鱼腌好后均匀切开5段，备用。 - B0 D5 Z' n! l3 [1 O* a3 k

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梅子去皮，把肉挖出，姜切片，备用 8 b# q. V  {% e

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倒入日本清酒约500毫升，酱油少许，并放入少许糖，把梅子肉和姜片都放如其中，煮热。7 M2 J- F& T0 V. q! g

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酱料煮热后，把秋刀鱼放到锅中煮，将鱼的底面平均翻动，让其入味均匀。大约煮10至15分钟。' ~# h4 F8 Y. v1 W  F  w

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煮至入味后便可将秋刀鱼上碟，并勺上少许汁料作拌碟，在鱼的上面放上一粒梅子，再洒上少许葱花即可。$ |: s9 z( |# H: e5 m

秋刀鱼我还真没吃过，看样子是海鱼把，这样做会不会有些腥阿。

图文并茂,介绍也很详细,有机会试一下能否做到楼主图片上的效果.