推荐理由：9 q6 r5 s0 o- r; F 浓浓田园感，材料简单，回归崇尚自然之味！~~~ 用 料：- A2 u; q# i4 W( E& i5 x8 e 猪肉片 | 150克; w4 X, P2 r0 d3 v8 I1 l- B4 W4 u: s 青红辣椒 | 少许 % n7 Z4 W8 R* f; m; Z' u蛋清| 少许, Y+ z& ?  `: ~ 酱油、盐、姜、葱、鸡粉、老干妈辣酱| 适量 ' K& e6 M3 I) v+ v

先把猪肉片用生粉、蛋清、酱油和盐先腌15分钟；再把青红辣椒切片备用。. m0 W; m  j  F2 g! F: }- E

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锅中放油，先放姜和葱爆香。3 o4 \+ `( s4 ^' [0 J

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另起一锅，放油，将猪肉片走油，再加入青红辣椒片。走油后捞起。 0 q( H9 ~/ X# T& M* f5 ~

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把爆香的姜葱和猪肉片、青红辣椒一起放到锅中炒，然后放入盐、味精、鸡粉和老干妈辣椒酱一起炒匀。最后加入少许生粉芡即可。- K0 S# j& j, i% |1 L; `

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这道菜的特点是农家风味重，因此生粉芡不适宜放太多哦，少许就够了。 ) `! {" J9 s" ?+ k' A7 l

非常简单易学，做起来也不麻烦。

喜欢吃肉,就很关注荤菜的做法,这个菜的做法很传统也简单,辣辣的香香的,拌米饭一定很可口.

不错正好  想在家做二样  让老婆 看看

这道菜如果把青椒换成杭椒,口味会更好一些,个人认为

材料和操作都很简单，而且炒出来很好看，很有胃口4 ^' p, p4 b4 |) u& }! \
改天试试做一下，谢谢楼主！

:s_8: 简单的材料，简单的做法，不简单的作品，这样的菜才是养胃口的菜

颜色搭配的好，做法还简单，口味一定不错。

这个不是炒肉吧是炒辣椒吧  哈哈  看 上去很有食欲的哦

呵呵,看着很不错,马上去做一个感受一把!