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烹制方法　9 K- u. Q0 o! S
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材料：番茄（1个）、鸡蛋（3颗）
  l' P  N& O: |% T$ [8 w8 }. e; ]8 q, A配料：葱、姜: H- h0 `' n9 a( @( w  ?
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、番茄酱
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. X) M3 L( |4 Y3 O3 O7 h1 w1　烧滚一煲水，将番茄放入开水里煮一会儿，至其皮皱。
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5 Z5 v3 |8 [2 Z7 j2　将番茄皮剥掉，番茄切成小块。+ {' ]6 q+ ]4 n2 A' x( A% j3 i5 P
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* u0 i: g& _. y3　鸡蛋打入碗内，蛋黄和蛋清充分混合均匀，加些许油，继续打发。! n6 H8 j' U# U: ^
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1 v6 E8 z. J! W4 ?1 W4　烧热油锅，油温七成热时倒入蛋液，慢慢煎香成蛋饼；熄火，划分散；盛起。
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7 Z/ D/ k1 X: @1 Z5　油锅要洗刷干净，重新烧热油锅，爆香葱姜后，倒入番茄快炒。
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; R  @* V0 s) J+ d0 N6　往番茄里下番茄酱，用些许盐调味，一边试味一边加糖，具体按个人口味而定。8 `/ ]6 f! @2 G

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" ~# c3 G) h5 \  N8 C6 @2 Q) m7　将鸡蛋块倒入番茄里，稍微拌匀后即可盛起。

这个最简单了   会煮第一道就是这个番茄蛋

把番茄先煮一下这个没有试过。
4 X& ?( w. Q6 q; Q不过番茄炒蛋还放番茄酱，楼主有多喜欢番茄啊

可以试试，番茄炒蛋好上手但很难做的好吃，不知道先煮一下会让口感变得如何

习惯西红柿炒鸡蛋 的叫法
" f7 p1 R. C4 p6 U哈哈 别嫌我土啊

这是我最喜欢的一道菜了，香喷喷的蕃茄炒蛋住热腾腾的米饭上一浇，绝对是人间少有的美味。

自己炒还要放番茄酱？多放几个番茄，在油锅里多炒一会，将番茄炒碎就和番茄酱是一样的

是我喜欢的，我就是爱做的

楼主亲自示范，番茄炒蛋虽然只是家常菜，做得好也不容易

这个最简单的菜，却非常然做，这里有两个亮点，往西红柿里加番茄酱，还有，用开水烫番茄，皮自然好剥。