今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：
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3 {4 j) v! U6 z8 D0 s. p1.准备生鲜鸡翅（中翅）
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2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。) \! L( b7 U6 d+ u2 }. [

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3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。
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4.之后改刀，以便入味，装盘备用。
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0 [# S9 |6 Y7 I5.酱油、糖、可乐、食用油准备。
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# a% \6 t5 U! a0 h+ ]3 q+ a+ D6.葱姜热油下锅。
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7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。1 z3 r; T) X% ~6 l( p/ M' p+ ^
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- K; F* r- I$ }8.加水、酱油……
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9.糖 适量
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10.直接用大火收汁
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- g, F" ?% S4 c3 i11.汁快干了，来点可乐吧。7 _, Q, u2 E; m  L  B

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& N) p1 l0 i/ y4 ]% q7 k' J12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。" Z! h  @4 i7 L/ }# M

这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！) S3 c+ f0 {; e8 Y* Z! Q

' ?$ y5 O* T! I) r" ?" S0 i6 Y不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？