原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个$ F/ U8 P2 ?) ?2 ~1 v3 J( N1 ?
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。( g2 s3 y( T4 U' m8 C
做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）4 M* J) D- J) t) {; i2 o  n) W& _' _" ?( I
      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。/ {/ Z' X8 R' ^( \4 _3 S5 G1 B
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。
$ ~4 _5 a3 l1 R5 {% g     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。
" _% w; K) A0 z9 r0 d9 r$ g, ^     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
; _% Z, o' l$ w7 w/ j3 |+ u     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅9 l+ f: s# _, N. ^$ O# g
　　
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做