用料. u4 n8 }! D$ Q
主料:油菜50克 鸡蛋1个 小麦面粉30克
' a; T& R& F! n% _. {: z9 b7 @8 ]调料:水3大勺8 R1 @: @$ A1 b9 \& U9 a
青菜小煎饼的做法
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1.将青菜清洗干净，切小块
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$ [: r. ^1 y8 s+ C5 R4 r9 u2.入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊; `" e. W% C4 F- k! {0 t  E5 ^% V

5 L$ i# h4 U: h8 A" A; ?2 l; z3.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀  H: Q- N5 ~$ Y1 C8 @% K; _
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4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼3 u) m0 r# F. o1 [2 D) ?$ f, F7 `

8 k2 a1 I; P& q+ m5 k5.一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
$ ?9 w8 G9 A8 w  D3 h3 |6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特 . K3 a! I) N9 `

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烹饪技巧8 @0 t5 j( }- Z, }" e; D3 b
1、青菜有泥沙，洗的时候一定要仔细，一片片掰开来洗；
; {( _6 Z6 o4 c$ z1 L  Q- U( o2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多；
- b% a# ?7 q! L' z$ Y1 D3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等；
; F4 U1 d, b4 \4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟；9 M1 ^4 k2 r: `4 A2 D
5、煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的。

看图片效果很好，实际操作后早就糊了，形也不好看

不错，绿色健康食品，主要是自己动手，充满乐趣，自己做的干净卫生。

绿油油的颜色真的好可爱。 孩子一定是喜欢吃的。 回头做秀一秀。

把有才换成菠菜更好一点吧，营养上更胜一筹