1。黄瓜切片，加入少许盐，杀出水分。/ H! S# t" n$ G) |1 c! y% d

2 A9 F6 L( N  B8 F8 h! o  z5 x6 h6 g  w0 U% a. X. ]; p$ k

4 A! x! q5 ~: g- a. u( N
7 `+ E% t/ |" O" V  J2 ~2。加醋、糖、味精、蒜。 , M; B  Y8 q. Q( a8 f
' P' H3 d; P6 q, k1 `  G
  U% C/ r2 y2 m7 w0 D' h1 ^) S
3。最关键的就是这一步。热锅放油，炸干辣椒段。把炸好的辣椒段连油一起浇在黄瓜上 。/ W* Z4 [' d# a4 A% E
) D7 S( {' Z" M6 o+ _3 d* t

1 D, p/ G1 D! ^& G不想吃凉拌的，可以尝试一下。很简单的。
4 o- r4 L6 T) S3 y! C9 I; K6 S5 c/ r! L) L7 M2 ~  l' R
[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-24 06:23 AM 编辑 ]

不错的选择，就像我原来从来都是用盐醋蒜之类凉拌黄瓜，偶尔看见别人用糖醋凉拌黄瓜自己回家一试，居然比咸味的吃起来更爽口，从那以后大部分凉拌黄瓜都是糖醋口味的了