原料：玉米面、白面粉、菜、肉馅 ( R$ N6 H1 X! f  M' Y- \0 g

. _3 R8 f6 J9 s% B& ^# `9 p$ c9 F　　9 I5 E& l0 I5 a. k  D% d1 |. W3 f
4 W- R" e  E3 O$ C$ U
　　+ o8 j7 ]3 r% H4 `

" v3 S7 g- F% a' |　　) I  y, x6 f: k; k% u  G0 s6 X2 Z

" K/ v1 @5 R8 J9 x: z, D, O　　调料：豆油、酱油、葱、花椒面、精盐、味精
  g6 n' \, E( y7 d
+ e( R/ z3 V/ m# O　　# H9 e& j$ A# [8 w
% X4 a- m3 h3 n; l: D. A
　　做法：（1）拌馅：把菜洗净放入开水中焯一下捞出，控干水份，用刀多剁碎后攥净水份：
* @& g/ b% v1 q% Q! D
  L5 f/ p8 u1 l- Y/ P　　肉馅用油炒一下。把菜馅和肉馅和在一起，放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀0 u$ h) Z" `& I$ T
+ L0 C1 ]/ T% ]" ]+ m0 ?
　　
) S3 ~7 ~! p. o% n
) ^' w* P& u) p　　（2）和面：盆内放入玉米面、白面粉后，把拌好的馅放入，加清水拌成面糊，不要太干也不要太稀。3 h4 K% ~% _2 _; @: M2 j+ z

* l* w+ g* j. |　　1 j, k8 [5 e  U$ Y* v
. m% p2 b4 _1 R% G7 [* ^
　　（3）烙饼：锅内放油烧热，滩入面糊。$ M9 }# w) A* [' W1 |+ D

: ?2 w9 q1 B) C　　! ]5 h* G" [; T  i! I1 l* E' _

& x! z; O* A: e, Y* ~/ B8 {' f* H　　
6 O3 a5 h* f: k7 e3 g! ~8 t+ ?- U9 P' i3 J- _: W, |
　　9 ?5 E- u! L' Y( X# J2 N

: |# l! z+ j) P: n& H　　待两面都烙出金黄皮既可装盘食用了
) c- w6 S; R1 X, n) ~) y' T' ?8 C9 i  n" k( d% k# l
　　/ Y- L8 @  e8 |! m3 @6 `1 e$ b
( v3 w7 E5 h! ~9 l; B$ d4 X* l
　　+ y$ R/ k1 j( |! A7 ~

$ _. A* ~8 d4 h: [, g" g' S: E* j　　

粗细粮搭配,荤素菜兼有,营养齐全.做法简单,非常适合上班族哦.