用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。
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4 p1 b8 V2 I! j: j3 d) T$ q* }      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。# U" Y, ~& y2 J# i# {/ v
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    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。
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刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净& R& j; `5 T/ i% G- s

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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。8 w, K: K% c2 W8 n, l% q& p

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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。7 s+ u$ |4 g' r0 D0 s
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      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。+ I3 h( |9 r; O

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4 a' ?/ ^& k) F# O" a# U呵呵，漂亮了7 N' e& Y0 Z  {

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      你看，汤煲好啦/ s% s3 w8 u+ ~/ I7 d! s! ?! C
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靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。