推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 阿拉伯炸香饼[9P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13

阿拉伯炸香饼[9P]


: f" Q7 c) d( I+ T& `0 m1 m) ^/ K  k  `7 Z/ P2 L
烹制方法 
: W5 Q- t. V5 z; ^
7 J3 e. m4 Z3 H材料:馅料材料:洋葱、牛肉末
" U0 ?# a0 k+ A  调料:阿拉伯香料、胡椒、盐、葡萄干、松子
  D6 l3 c" i0 P  炸香饼饼皮:kaba粉+ J* O, D" c4 P. U& ]

- J$ g2 N3 l2 w) _/ C
  }5 ]" l! k# h+ Z, P2 e6 p1 v: l$ |# X& L- h
1 洋葱切成末;牛肉切末,待用。! T* f& g# [7 S6 E

( Z( L) T4 S: B) |- [# L' S, N( [ & s, y) E' K" }( a- m

: U3 i, A9 F  S( ?, `$ m5 b2 烧热油锅,爆香洋葱后放入牛肉末,炒散;用阿拉伯香料,胡椒粉、盐调味,放入葡萄干和松子,炒均匀。2 k) K! G, m4 D. N/ u. b- r# G7 ]. h
* s+ [9 U( z% u  g6 m3 K

- s' x8 R. d! b  ~4 P% o( R
/ i2 y% o  ?7 B3 把牛肉馅盛放在碟子上,摊凉。, a+ p  h% `- t" ^8 M% a4 T
8 F/ l5 u3 e/ {1 t
& \' d+ x1 ^5 ]- _  i

- ^$ m: M3 v3 L, Y. _4 趁馅料放凉的时间,开始做kaba饼皮;将kaba粉倒入大碗里,慢慢加水和均匀,像揉面团一样。* u' N% ]% `9 v8 L: A( z- L
+ @/ p; A+ r- t7 K; P0 z$ c

4 E) m  h3 S3 B, [
6 `" p* P% Q( D* w/ z! X5 将面团和至没有散落的粉末,表面比较光滑,用手将大面团捏成圆形小面团。; M+ y' }8 N( q( w. I  q
/ M' }/ R% {2 ?, s$ p# p

' H; u. p5 m' W" T5 s) u& [! C6 q2 ?1 n
6 把面团捏成窝状,塞入牛肉末。
& d8 v! Y0 x0 I2 U* i+ h3 h2 |+ |5 D5 Y$ B* U1 R; T4 p0 I  D- w1 L
% ^7 P1 L' ^7 |* q" ]) N$ d
0 G1 }+ d( u* B# V) m
7 洞口封好粘紧实,用手将饼压成圆扁的形状。" g$ i& Q+ w+ R/ p/ H) t1 F/ @

( l6 _( a0 b: i- w; J- V0 D! l
' M0 k; V( ~& O4 X0 j$ x+ ?
1 {- y% B. K0 X, ~' _8 烧热油锅,油锅温度七成热时,放入饼慢慢浸炸,直至饼表面发硬,颜色呈金黄色,才可起锅(记得用油纸吸油)。。
本帖最近评分记录
  • acmilan112001 金币 +14 感谢发帖!辛苦了! 2014-8-25 21:30

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13
TOP

看起来挺有食欲的,我肚子都看饿了,有机会一定要亲自体验一把

TOP

有空试试,制作起来也不是太麻烦!
本帖最近评分记录

TOP

这个东东一定好吃,牛肉一定要配洋葱,这样牛肉的腥臊味才能被盖去,看着很养眼,下次尝试一下。

TOP

终于有个能看见图的帖子了,看着就好吃

TOP

有点焦了,鱼饼要选取新鲜的鮸鱼肉才好吃。

TOP

看上去不错,牛肉不是说全熟了反而不好么,影响口感和营养

TOP

阿拉伯香饼第一次听说,居然还有洋葱,不知道是否吃得惯,做做看看吧!

TOP

楼主能不能介绍一下阿拉伯香料的主要成份。我们买不到阿拉伯香料。也可以用其它材料代替它

TOP

图床好像不行了也,请楼主检查一下,感谢哦

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-17 04:35