土豆炖牛肉   [url=][/url]
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“牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。今天做的这款土豆炖牛肉，与以往的做法不同的是，只用了一份调料就全部搞定，不用再添加任何调味料，炖出来的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软，汤汁还可以泡饭，一款好看又好吃的菜肴。”

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标签： 其它 炖 半小时 普通 荤菜 常见菜式 热菜
所需食材/厨具主料

• 牛腱子肉(250克)
• 土豆(1个)

调料

• 红烩番茄调味料(1份)
• 红萝卜(1根)
• 洋葱(半个)

厨具

• 炒锅

制作步骤

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  准备好食材。
  
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  把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
  
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  热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。
  
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  然后再把牛肉放入。
  
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  只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
  
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  加入没过食材的开水。
  
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  放入调味料。
  
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  煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
  
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  直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
  
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  开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。
  

小窍门：
1.牛肉切稍厚的片也很好吃，并且还更快成熟，不一定非要切块，视个人喜好。 2.全部要注意火候，时不时要翻动一下锅子，以防粘底。 3.如果没有番茄红烩调味料，可以用番茄酱代替，同时再放入其他调料也是一样的。

谢谢楼主介绍这么好的菜式，下次我照这烹饪方法试试--土豆炖排骨

这些菜一看就是非常有胃口哟，看到都流口水了，。

哈哈，好人品今天正好买了牛排明天可以拿来试试啦。

有时间也试试看看做的好吃不好吃

喜欢燉的比较烂的土豆牛肉，还有做法可以借鉴下。

只可惜以好久不吃牛肉

若狗改成祥肉也不錯

倒是方便美味，只是似乎没把调味料怎么调介绍清楚啊

一般都是先下牛肉，煮差不多了才放土豆和胡萝卜，因为牛肉需要更长时间，而土豆不到1小时就酥烂了

中秋节到了，一定要到美食区来转转，土豆炖牛肉越篮越好吃！