四味小炒

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“营养丰富的一道菜，祝小苗们学业有成，茁壮成长！”

标签： 咸鲜 炒 廿分钟 简单
所需食材/厨具

主料

• 虾(10只)
• 鸡蛋(2个)
• 木耳(适量)
• 韭菜(适量)
• 葱(适量)

调料

• 盐(适量)

厨具

• 炒锅

制作步骤

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  1

  
  
  木耳用温水泡发。
  
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  2

  
  
  韭菜洗净择好，切成寸段。
  
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  3

  
  
  泡发好的木耳去掉根部，撕成小朵。
  
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  4

  
  
  鸡蛋打散，加入两勺清水打匀后备用。
  
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  5

  
  
  虾洗净剥皮，去掉虾线。
  
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  6

  
  
  锅内烧开水，将虾焯水至八成熟。
  
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  7

  
  
  葱切末备用。
  
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  8

  
  
  锅内放适量油，烧至六成热，将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油。
  
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  9

  
  
  锅内倒适量油（或用煎鸡蛋的余油）加入葱花爆香。
  
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  10

  
  
  将木耳放入锅中翻炒约1分钟。
  
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  11

  
  
  倒入虾仁，加入适量的盐翻炒均匀
  
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我看韭菜还是生的，吃了不坏肚子吗？这是哪里的菜肴?

这韭菜样的得是嫩韭菜，稍翻几下，出了香味就行了。

呵呵。。这个看来应该很好吃的样子。。有时间来弄

色香味俱全，又有营养又好看，都是我的最爱，学习了。

菜搭配倒是挺好看，不过味道似乎不能各自映衬，等我做来试试，如果味道好再推荐

这个吃过~很好吃一直想找到做法做法
倒是很简单

挺好的，色香味都好，我喜欢吃鸡蛋和虾，但我不喜欢韭菜。

色香味俱全，又有营养又好看，菜搭配倒是挺好，学习了。

简单的食材不同的手法烧出来就是不同的味道。