材料：鸡蛋，牛肉，洋葱，葱，3 {3 g/ N, y+ }! n
调料：鸡粉，
/ M3 Q+ e6 |0 }做法：1.把洋葱切好，牛肉剁蓉，鸡蛋打好~~
# g2 l2 g  y8 X8 j/ {. m/ U+ f
/ W9 a0 l# s6 E/ v) H- f2 a; C. I; d  I$ H1 U7 f
, r! E. B2 v# T4 V& e9 W. k* ^5 _

$ E" [( y5 s' G0 D8 n* m8 U* P( I7 o# ?2 F
2.把切好的洋葱，牛肉，炒半熟~~
  X" Q% g/ X* B& `2 Z% d6 C, X! O, U' \

' u3 F! f0 X/ ~! J( o- V$ Y
- I% w; X2 D% D' M5 Z' [. O
  X2 W* o' c  e: F3.把炒半熟的洋葱，牛肉，放入鸡蛋打匀~~* L/ [7 z( u$ c- T8 z
) {. U9 U0 k9 I4 U7 E  M4 z5 Y
) ~, I. T1 g6 S6 Q" r2 {! m

" Y9 Y9 F# \1 S0 q2 c( i* H( z
) u% _( X/ C& H2 e8 t4.把打匀的洋葱，牛肉，鸡蛋放锅里煎，慢慢摊开，一面煎的有点硬才翻另一面煎~~/ I' ~! y, W6 m
8 N+ L  Z& A# k% E; B; c" W
8 i6 r, S9 E/ y+ ^

; A: T- S7 l. d8 s3 ?) Y3 M
3 \& Z' N$ W" U0 Y; n; u) E5.装盘. M: U& o3 v: ]5 M) o

2 ]7 c( h- `7 O  @: _: _$ r  Z$ ?6 s9 j

0 Z: e; h7 w$ ~( J( H( ?  H4 R- O5 D2 v; c- a" K  \

: l/ j( P: C8 D- \5 ^* X

图文并茂介绍的很详细，学习的一道菜！鸡蛋很清新

汗，我还从来没吃过牛肉煎蛋~~

很清新一盘料理，很像我们这里海蛎煎，味道应该不错的，谢谢楼主。

关键是牛肉的选料很重要，选最嫩的里脊肉最佳，横着纹里切，最好用重物砸几下，使肉更易熟。否则，洋葱和蛋都熟了，而牛肉还半生不熟，那就没法吃了。

样子看起来应该很美味哦，我也学习到了。。

图文并茂，很生动，回家试一下，但是我有个问题就是牛肉这样煎的话能熟吗？因为鸡蛋的话，煎太久就会老了不好吃，我一般下热锅2 3分钟就起锅了，那要是像我这样的话半熟的牛肉肯定是不够熟的~这怎么解决？

图片很大很清晰，谢谢分享，在家里好好实践一下

牛肉加洋葱是最好的搭配，味道好，还可以降血压，加蛋就不知道了。

好东西。鸡蛋，牛肉，不知道吃了会不会肥很多啊！高热量的东西。