食材用料：
面粉 小香葱 开水 十三香 食盐 食用油

1.面粉中加入开水，边慢慢地加边用筷子搅拌，直至所有面粉都就成面絮状。


2.晾至不烫手时揉成面团，饧十分钟。


3.小香葱洗净沥干水分切成葱花。


4.饧好的面团根据锅的大小取合适一团出来尽可能地擀成非常薄的方形，用刷子均匀地刷一层食用油。


5.撒适量食盐和十三香粉抹开，撒一些葱花。


6.在面片长的两边用刀分别切两下，把面片的边平均分成三等份，中间留三分一之宽度不要切到，如图。


7.先从一头如图所示折起。


8.对边折起来。


9.折好的面片朝中间折起。


10.再如步骤7一样把中间的一边折起。


11.同样是对边折叠起来。


12.再次统一向右边折起。


13.用最后剩的一片把折叠起来的面团的边缘包起来，防止露馅。收口处按牢。


14.两面交替着擀，直至比较薄。


15.锅中放少量油，油热后放入饼子，加盖，小火加热。


16.一面烙黄后翻面，如此多翻几次，直至两面都烙成金黄色，葱油饼就熟了。


17.成品


菜谱小贴士：

1、烫面做成的葱油饼口感比较软，更适合老人或小孩食用哦！

2、烙饼的时候一定要用小火慢慢地烙，勤翻面勤转动，才能保证饼子熟透而且卖相比较好。

3、也可根据个人的爱好添加胡椒面或者孜然粉，味道都是非常不错的哦！

哎呀，做的好精致啊，看着方法好象也不是很复杂，找个时间试着做一下。

这个应该学学，早上和晚上都可以吃得面点！

这个应该让我女朋友好好学学，天天吃粉，都想吐了

很喜欢吃的主食之一 每次都吃好多 就是现在在家里做的少了 大部分都是去外面卖的 还是自己做的好吃！

确实很不错，不过这个看着简单，实际上是很讲究的，手艺必须非常棒，可以学着试做一下

额留口水了，这饼要刚做好，有热乎劲的时候吃，才最好吃

葱油饼很好吃，从小就很喜欢，特别怀念小时候味道

我也很喜欢吃，就是做不出来，超市里买来的总觉得不好吃。

这个小时候吃的多，现在大了，忙了，没时间做小吃了