主料
乌冬面(400g)
调料
青椒(半个)洋葱(半个)火腿(1-2条)鲜虾(10-15只)鲜犹鱼(250g)胡萝卜(半根)胡椒粉(适量)盐(一调味勺)生抽(两调味勺)鸡精(一调味勺)

1  准备好所有材料


2  将虾洗净控干水份，鲜犹鱼洗净切薄片，胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切成细条状。


3  取出400G乌冬面用手将面条拉开备用


4  锅中倒入一勺玉米油稍微烧热。


5  将鲜虾和鲜犹鱼下锅翻炒一下，至稍微卷起


6  用筛器将其沥干油份备用，将锅中的水份倒掉


7  锅中留少许油，倒入其它配料翻炒片刻


8  加入火腿继续翻炒


9  将鲜虾和鲜犹鱼一并加入，加入盐份


10  这时就可以将事先准备好的乌冬面放入锅中一起炒匀


11  加入生抽调色


12  再加入些许黑胡椒炒匀即可出锅


13  上桌


小窍门：
1：乌冬面是熟的，所以到最后才加入翻炒一下拌匀就可以
2：所有配料只要稍微炒一下就可以，不要炒到太老哦
3：如果不喜欢吃海鲜类的，也可以加些番茄也是不错的选择

看着还真挺好吃的样子，回家可以试试，不过乌冬面哪里有卖啊？

简单好吃，乌冬面网上就能买到，超市倒是不好找

乌冬面是好吃，尤其早晨拌来当早餐，简单又营养

色香味俱全，做法简单，小日本的饮食就是花哨。

这炒面光吃有点干吧，配上点日本清酒应该就完美了。

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。