“每当我不想做饭的时候，就会烧菜饭。 原版的海派菜饭，是用青菜咸肉做的，但是可以用各种其他蔬菜肉类代替。来日本后，吃了所谓的茸炊き込みご飯，第一感觉就是，这其实是蘑菇版的菜饭嘛。今天就做个中日结合的——菌菇魔芋菜饭，素的荤的和碳水化合物都有，吃一小碗，然后吃药睡觉。”

主料
大米 (2杯) 舞茸 (150g) 白魔芋 (1块) 黑木耳 (3朵) 午餐肉 (1块)
调料
香葱 (少许) 色拉油 (适量) 盐 (适量)
厨具
电饭煲


   1准备好食材。大米洗净，剩余食材皆切成如图的大小。


   2炒锅内放油少许，下葱末爆香。


   3加入舞茸和午餐肉，小火炒香。


   4加入魔芋和黑木耳，加少许盐炒匀。


   52杯大米淘洗干净后入电饭锅，加水至指示线，倒入炒锅中。


   6按下煮饭键。


   7煮饭结束后迅速用饭匙搅匀菜饭，盖紧锅盖焖15分钟。


   8吃时可撒少许蔬菜香鬆和芝麻，以增加香气和纤维素。

小窍门：
晶心叮咛：
1.舞茸可以用任何菌菇类取代。
2.不放魔芋也可以，我是家里刚好有，而且不想吃太多饭。

看着就是味口大开的那钟，老妈很喜欢做菜饭的，什么青菜，火腿，芋头之类的和米一起煮的，味道也很香的呢

看起来油放的不少，不知道是不是太油了。不太健康。

看着就让人流口水的感觉，这个周末一定要试试做这道菜。

芋头和菌菇一起做饭非常的健康这种食物，其实再来点亚麻籽油伴生菜就更好了。

用料比较讲究，烹调过程不复杂，看上去很好吃的样子。决定周末试试

看着就很诱人，很久没吃米饭了，这个周末在家亲自做一个解解馋。

电饭锅美食 一个电饭锅搞定了 很赞 看着也很不错

舞茸是什么东西？是菌类么？长这么大一次也没吃过

直接放一块蒸米饭吗？不是先把米饭做好了在放其他的东西？