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材料：125g butter, 牛油125克1 T9 {  N3 \5 F
1tsp vanilla extract, 香草精1小匙（没有可不加）9 `2 l$ ^. {- z2 w0 W  [
80g sugar, 细砂糖80克
6 x9 C" F7 i2 G$ c+ f2 eggs, 鸡蛋2个9 {1 z9 T5 [5 E5 h% Z
110g self-raising flour, 自发粉110克2 e" J9 j1 K" ?8 ~0 K
35g plain flour, 中粉35克（低粉也可）% A$ }% ~2 J0 m3 c' X2 y4 s. W
80ml apple juice, 苹果汁80毫升
5 [/ v" F- v" j2 y* ]" G8 [0 {1 apple(110g), 小苹果1个，竖切成四瓣，去核，切薄片
% Z) ?7 d0 u7 {1tbs demerara sugar, 红糖1大匙
. v" F& A8 G8 I  T' D* b7 E2 B5 a1/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙
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! F; }' E/ L/ @做法：1，牛油放室温软化，加糖/香草精打发；$ ]% A  X1 h( _7 D; ?
2，分次加鸡蛋搅匀；) @- x0 ?. T: s+ a7 M
3，面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀；7 I" j  o/ Y; V0 `
4，倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面；
- Q: z6 Y3 Z% Y/ x5，175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。 : v1 x0 {+ l7 n  W* F

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看起来还是挺好吃的，有机会试做一个也尝尝。