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[甜点] 巧克力纸杯蛋糕[9P]

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巧克力纸杯蛋糕[9P]



烹制方法:
 
材料:A:蛋黄(3个)、细砂糖(20)  B: 色拉油(30g)、牛奶(30g)  C: 低筋面粉(55g)、可可粉(15g)  D: 蛋清(3个)、细砂糖(25g)



1  将A部分材料混合均匀,用手动打蛋器将鸡蛋和砂糖搅拌均匀即可。



2 往步骤1中加入牛奶以及色拉油,用胶铲翻拌均匀。



3 低筋面粉与可可粉分别过筛,倒入步骤2里,迅速用胶铲从下到上翻拌均匀,直至看不见面粉即可。放在一旁静置一会儿。



4 把蛋清倒入大铁盆里,材料D里的砂糖分量分三次加入,用电动打蛋器将蛋白打发至尾端呈鸡尾状。



5 把打发好的蛋白粉三次加入巧克力面糊里,要快速翻拌均匀。



6 把面糊装入裱花袋里,挤入蛋糕杯中。2/3满即可。



7 170度预热烤箱,放入蛋糕杯烤30分钟左右。



8 烤蛋糕时可以准备翻糖材料;按自己喜欢的颜色和模样将翻糖部件准备好,待蛋糕烤熟并摊凉后,把翻糖盖在蛋糕顶部做装饰即可。
本帖最近评分记录
  • yujun9288 金币 +10 发帖辛苦啦! 2015-8-29 19:59

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楼主做的杯子蛋糕样子还挺童趣的,巧克力的味道应该不错

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很详细的图文介绍,以后可以带着孩子一起试试,味道在其次,主要孩子动手过程。

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喜欢巧克力的味道,这个蛋糕看来很好吃的样子,有空做一做尝尝。

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圖文介紹的很詳細,而且看起來不是很難,有空也來做一做嘗嘗。

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这个蛋糕,冰了也许更好吃啊,就不知道,能保肚子吗?

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看起来还不错,卖相很好,更适合小孩子吃,谢谢分享

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纸杯蛋糕是一种简单好做的点心,然而还能
加入蘸料做成巧克力熔岩蛋糕这种变种,也是很多西餐的餐后甜点

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看起来挺不错的
勾起人的食欲啦
出去找甜品吃吃

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巧克力做的食物一直是大爱啊,作为饭后甜点赞得不得了

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