蛋黄部分:蛋黄4个,白砂糖30克,普通面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉2克,牛奶80毫升,油少许
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　　将蛋黄与白砂糖打匀,充分打化,打到蛋黄有点泛白色,放筛过的"面粉+玉米淀粉+泡打粉",牛奶,油(可以加黄油和一些奶油)打匀.
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　　蛋白部分:蛋清4个,白砂糖70克,白醋1/2矿泉水瓶盖.1 K: y0 \0 k0 `. |2 Q1 q; S) ]2 f% s  x
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　　盆与打蛋器要无水无油,加入白醋开始打蛋清,分3次加入糖,蛋清打发至不流动.: Y8 N. q! F- Z4 _/ _4 \
　　
9 p% a6 X  u" o( `* Y( ?# i　　取1/3打发的蛋清与蛋黄部分上下翻动搅匀,然后倒入蛋清盆中上下搅匀.9 s+ p- N% W9 r  H) u: k6 ]  K' a
　　
# p' `. Q3 k2 H+ C& U. ^3 h- o　　然后就ok了,放入模子.放入微波炉微波+烧烤18分钟,中间差几分钟烤好的时候可以加火腿,椰蓉....- P% K( J5 Z: T/ U
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　　就是买的蛋糕模子不太好,会变形,下回买纸杯的.3 [. ~( ]6 W: J) ~! M7 d7 _

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[ 本帖最后由 smile00 于 2007-11-2 15:19 编辑 ]

感谢楼主分享好吃的DD,有空了一定要学习做下下,