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[热菜] 香焗螺旋粉[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2016-1-20 17:50  只看该作者
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香焗螺旋粉[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：1人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：sr螺旋意大利面120克

辅料：鸡腿1个蟹味菇25克香菇25克秀珍菇25克洋葱30克

调料：蒜3瓣罗勒少许奶酪50克橄榄油1大勺白葡萄酒1大勺淡奶油180毫升白砂糖少许胡椒粉少许鸡汤100毫升

香焗螺旋粉的做法

1.将螺旋粉煮至八成熟；平底锅中放入橄榄油，热锅后加入蒜末、洋葱丁，用中火炒香；放入香菇、蟹味菇、秀珍菇丁炒熟，再加入鸡肉丁快炒



2.倒入白葡萄酒提味；加入调味料（100毫升鸡骨高汤、 180毫升鲜奶油、少许细砂糖、半小勺盐、少许黑胡椒末）；加入罗勒，转小火煮沸几分钟



3.倒入煮好的螺旋粉；拌煮至酱汁稍微浓稠入味；倒进焗饭盘，撒上马苏里拉奶酪丝放入烤箱烘烤





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benclk800209

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2楼 大 中 小 发表于 2016-1-20 19:27  只看该作者
有鸡骨高汤放的话肯定美味了，这样的粉超市有卖吗，我也想试做

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1375712006

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3楼 大 中 小 发表于 2016-1-21 17:44  只看该作者
这种东西看起来确实不怎么样，但味道是没得说的。

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75262010

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4楼 大 中 小 发表于 2016-1-24 12:38  只看该作者
不错哦~看起来很有食欲的样子~哪天有时间自己也做下·感谢分享

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