主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)( P. [/ |  a! k
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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厨具：电压力锅
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" x/ }: U5 T/ f$ e7 a5 F% }- n4 m( z做法：0 |- k( |# q+ R9 ]& r
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1 葱切段姜切片，准备好香料。
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2 S, F. |' D. e4 \& }2 取两个番茄去皮后打成泥。! E& h5 K5 L/ S  I

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3 将牛肉洗净切块。
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% Q' |" }3 P/ A" ^4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。# ]8 N2 h4 p; b; A: Q# \& g
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. x( ~7 G) G- @2 S; E" Z6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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# J2 _. d5 J- e# z& }: ]6 J! x7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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! C1 }5 Q) B. a% m8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。* ^3 N, F: a4 g" I4 g9 }6 H' ?  ^* J

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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。& F$ \; R- Q/ ?  g: t* ?! B! F; q$ l

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" V8 B& k; T9 R9 \/ i12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,