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/ O% S, O. N. M4 P$ C; ]. f　　冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火等功效，排骨又富含丰富的钙，两种食材搭配在一起做出来的汤味道鲜美，而且不油腻，非常适合全家老少喝。
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1 M5 u; l- |( g2 e# z1 w- \! P　　准备食材：. F$ U1 a2 x3 _4 d6 F2 t

. }$ }7 O1 m5 I　　排骨3根、冬瓜1块、干黄花菜少许、姜适量、盐适量、水适量/ Q7 j9 D$ N& Y
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　　制作方法：
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　　1、排骨剁5cm左右的段，洗净后冷水下锅出血水，去掉浮沫后捞出备用
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+ n( T9 q3 R$ Q* ~4 p1 c5 z　　2、冬瓜去皮、去瓤洗净后切块备用
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# o# \1 g% e- _2 C* }+ ^　　3、将过水后的排骨、姜放入压力锅中，加入适量开水，盖上压力锅盖，选择煲汤功能，并选择中途加菜' }; a" T/ [& D: ~# [8 v' v7 L& X
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　　4、大约30分钟左右，压力锅提示加菜，打开压力锅盖加入冬瓜、干黄花菜和适量盐，盖上盖子继续，约10分钟后压力锅处于保温状态时，关掉电源即可
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此为转贴，本来是在中华美食版发的，不知道为何会跑到私人菜馆这个栏目，请版主迁移一下。谢谢！

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

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冬瓜要炖烂吗" @% J# `5 @2 S8 Y/ A  Y( P' b* D
主要是想吃烂点的排骨  老是把冬瓜一起炖烂了

清单而不油腻，滋补去火好食材，赞

主要是不油腻'，口感清淡，降署败火。适合素食人。

这个菜做起来貌似很简单，看了周末可以去买菜自己尝试一下。

这个菜排骨一定要先煮一下，去掉一些渣滓和腥味后，再和冬瓜一起慢慢熬。

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

养胃,又清热解毒.确实为夏季的滋补好东西.