[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

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預備食材
. k0 w9 g5 ^/ o) Y馬鈴薯 　 1顆
# \# S" Y3 q3 F7 h; }) k! n花椰菜 　 7-8朵# \8 {! x* w0 g+ W
鮮奶油 　 約30cc
6 S  @7 T( V, U3 I7 ?牛奶 　 約250cc
! ^6 S$ k# H, `9 F8 j2 b7 @鹽與胡椒 　 少許
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& M, T& L+ H$ h1 f步驟說明
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5 E+ L# C) O! B6 l2 i0 W  E馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)  `- I1 I! w9 j3 [) V; B# M

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3 x+ f6 Z: I" Z" q將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎
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將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡; I1 I' i1 b# l

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3 x5 F6 p! j* B4 A9 G+ }2 L7 x煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）- C+ H9 h. {: ?0 [% S

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. `# {! S9 B0 y8 m" D' s訣竅提示# u+ F6 z5 q, p* {8 P: Z
除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！ ( L8 ~) _4 p+ t* w
鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^