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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]8 V8 q- C$ s3 C& E1 b7 q, |
名称:蛋糕饼
: Q+ i1 @/ U! S6 a9 R3 R- W% s口味:甜: i5 ]4 ?$ m2 k" y" Y0 ^& s' Q3 s; R5 X! b
主料:鸡蛋,白糖,面粉
" q" {' k# S) N* B$ g5 j  K8 O* e辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)" M/ O& |, D  U! h
做法:
7 d7 e, P* X& R+ ]/ i' r1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中# G% c- \( T0 l9 P: `; ^% ~
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2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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3,用电动打蛋器打发如图。% l9 C0 n/ Y2 X- E

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! h! K7 ^6 T3 N/ Q5 V$ `4,筛入60g面粉,翻拌均匀。& @7 D2 V& k- a; O

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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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) Q$ G  }. R$ ]5 `  y6,倒入翻拌好的混合物, _. e) |6 V* ?" v  _' q
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/ T" ~; b& S+ y4 p1 F1 N7,放入烤箱,160摄氏度20分钟, T1 z3 i& k" p8 g8 R" h  u  n
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8,取出既成!
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$ j3 n5 X9 w- V1 g& c% K( Z个人点评以及注意事项:
! M+ f5 H2 N! Z6 w8 W$ P这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!+ ~' [9 c$ \) [) b; T

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" A7 {2 F* ?  w% Y' }" y[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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