|
一晚上八次 LEVEL 8(卓越品质)
发帖初学者
  
- 帖子
- 462
- 精华
- 0
- 积分
- 471
- 金币
- 23554 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 57 度
- 感谢
- 199 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 60
- 注册时间
- 2007-11-21
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-12-8 03:40 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1胖子们的好食物！自己动手做做吧！
荷叶冬瓜豆腐2 Z# z6 N* r8 e- r4 I2 D
! H7 g3 y N/ B9 _# b; U A 0 l1 t \8 T1 V$ G3 s
5 j) \. u/ X# F3 Y2 I6 c4 Y
原料：冬瓜500克，豆腐200克，去皮荸荠50克，水发香菇50克，鸡蛋2个，花生油1000克，精盐、味精、面粉、芝麻油知适量。 , P' Y2 a) F* q
/ v8 v' U) y" P制法：(1)将豆腐片去硬皮，用刀抹成泥，荸荠、香菇均洗净切成茸，一同放入碗内，加入精盐、味精，香油并磕入一个鸡蛋，搅拌均匀待用。# F9 b; A* B" }; `" d
(2)将冬瓜去皮，去瓤，冼净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，用刀片成相连两片，成为“荷叶片”，将豆腐酿入“荷叶片”中。把另一个鸡蛋磕入碗中，加入精盐面粉和清水调成稠糊，抹在“荷叶片”的开口处。 ! K6 D- [& K. z
(3)炒锅炉置火上烧热，倒入花生油烧至六成热时，投入挂糊的“荷叶片”，炸至呈黄色时，捞出控油，码入盘内即成。 . c% r9 w4 _" i; q
6 g7 h$ P6 k) Q; e! f9 f5 p效用： 冬瓜是一处减肥食物。《食疗本草》中云：冬瓜“欲得体瘦转健，则可长食之；若要肥，则勿食也。”冬瓜还含有丰富的维生素C，人体摄取了足量的维生素C后，不但能润肤，还能促进胆固醇的代谢，减少脂肪在体内的的积聚。豆腐为高植物蛋白食品，含有丰富的氨基酸，钙质多，易于消化，其中所含皂角甙、亚麻油酸等均可减少体内胆固醇含量，具有清热、利水、补中益气的作用。常食此菜，能减轻体重，保持健美。
& ~9 l; Z$ c0 c, b1 e' x) l! W# X* T8 a5 o' y
说明： 清淡酥松，色泽金黄。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
