) T, O0 l1 e# c$ F原料：主要的就是面粉200G  牛奶250G  鸡蛋3个 泡打少许，白糖，自己
* I$ y% @% q; S! b5 {; \      喜欢的份量  2滴白醋  , n2 a: r$ O) Q7 @, }% M

% ?1 c, d* t5 N5 {步骤:1分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中- G" v( M$ E( y
      把面粉和糖与蛋黄、牛奶搅拌均匀，放2滴白醋在蛋清中，
" f5 O& [1 s* b      使之容易打发，分三次放入白糖
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      9 ^, |" i- p) ]+ z( N6 U5 _: {

- E5 J" a- |  B7 n      2将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，, [2 E2 D! W9 @$ z% q: {
       直到全部拌匀为止，电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开
. ]9 G/ {5 {% K4 F8 f       关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，按下开关，等跳闸后
* M0 [- z& L7 N* ~       闷20分钟，再按下开关，跳闸后又焖20分钟，然后我趁热取出，翻一面
: v' j: |+ n" j& f       在放入锅内，再按开关，跳后再焖10分钟，这样两面都是脆皮，不会造; O- N* S( s; y& \6 t
       成一面生一面熟的结果
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最后蛋糕切开的样子，卖相还不错吧
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方法是很简单，但不知口感如何，有空试一下

为什么要放醋呢，请教一下楼主，能否赐教

放醋是为了使蛋青容易打出泡来，楼主写到的。

看着这蛋糕真是有点饿，真想吃一下，好吃好吃。

确实很简单实用，适合家庭制作就是时间长了点要1个小时能完成