[热菜] 牡蛎浓汤

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2007-12-14 23:22 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

牡蛎浓汤

材料：（1）牡蛎（加姜蓉/蒜蓉，料酒，胡椒粉，太白粉腌10分钟），虾米（入锅以少许油爆香），草菇/蘑菇，年糕片泡软，辣椒。（2）紫苏/九层塔切丝，韭白/葱段。# z8 J/ m0 @& o
. T: \% s' y9 ^" f
调味料：（1）沙茶酱，盐，麻油，胡椒粉，香醋。（2）太白粉水，鸡蛋一个打散。. `" _" O& D0 ?/ ~  D: g& n
6 U. V/ [  n; P0 @! {+ _: H
高汤烧开后加所有材料（1）/调味料（1）煮约5分钟，用太白粉水勾薄芡，加入蛋液/材料（2）拌均即可。8 o1 V8 E" Z8 z( u  O
8 I, Z9 G+ w1 p! M