特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 , M" f1 B3 x# G- E& l
【原料】?
3 P& ]# b" x/ `  W2 [* M. s羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。 ( R* q. H' T# S3 Q: e) k* B7 z6 u( W
【制作过程】? 7 `% X0 s% T& w; s
切配：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 烹调：炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉 . S. J# O; l6 d
放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分

楼主的吃法不错,明天买来试试1  谢谢楼主!