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# K) N, `, y; X+ s- u# b烹制方法：
- B' ?$ y8 C' u0 s. a主料：黑鱼 1条  菌菇 150g
* }" {+ s2 v" i. I辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把, Z" c9 A0 \# ]

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4 Y& |/ j9 B0 [7 E1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。
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7 }7 g2 `  t9 R9 w2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。
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* q& J2 v2 L- O3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。
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4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～