蒸是烹饪食物中最讲究食材原汁原味的方式，显然，如此营养也会最大程度地得以保留。有小吃花甲粉丝，也有颇受欢迎的蒜蓉粉丝蒸扇贝，今儿就直接来个二合一版。与大家分享的是蒜蓉花甲粉丝。" w. ]# h) z, `/ V

; d; c* S4 B3 Z3 P0 M+ s主料：花甲、绿豆粉丝、扇贝- ]$ C2 P% ^# D1 B! R' ~8 C
辅料：食盐、大蒜、酱油、香油、蚝油、小葱
6 Z4 k; O+ r4 u  F; `- z蒜蓉花甲粉丝的制作之法：
' l& [1 g  d- h8 q4 ]5 z4 S; |1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙；
! n" q8 L8 S' r# S) C. ~0 t2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；
% C1 ~6 z0 K! x2 u- f7 R3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；
" |+ M) L- u% l% q/ P5 e4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀；
9 q+ C4 F% O" v4 m/ g/ E5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；! R5 y& m, r& S' H- f
6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；5 B* P, c$ Y6 Y8 w2 ?$ r1 K
7、烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。

看着很诱人，喜欢吃的菜，周末学着做做！

美味啊！海鲜大餐！一定要试试。看着就很诱人！

这么做不辣啊？感觉在放些辣椒段能更好吃还能去腥

超美味的，每次去湘菜馆吃饭必点的菜之一。

味道真的不错，回家安楼主配方自己做了试试。

楼主你这是要馋死人的节奏，光看图就忍不住流口水了，谢谢分享！

蒜蓉花甲简直好顶赞 可惜现在在内陆很少能迟到了