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[其它] 法国“国鸡”：布列斯鸡[5P]

oyy

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1楼 大 中 小 发表于 2007-12-25 09:22  只看该作者
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法国“国鸡”：布列斯鸡[5P]



　　

　　

　　

　　

　　　　12月15日，法国东南部洛汉斯的一个村庄，当地盛产的布列斯鸡(Bresse chicken)被摆上货架，供评委们选出最好的一批。布列斯鸡被誉为法国的“国鸡”，这种鸡鸡冠鲜红，羽毛雪白，脚爪钢蓝，与法国国旗同色。布列斯鸡一般重1.2kg以下，吃的是专门调配的食物而非饲料，饲养在开放的农场上让它们可以自由活动，因此布列斯鸡的肉质比一般的鸡肉还要结实。由于是法国名产，布列斯鸡每年的生产数量受到严格的控管

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2007-12-25 09:54

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应该就是所谓的"高卢鸡"吧.98年世界杯的时候看过的那个标志.我还没在我这个地方发现.什么时候买了尝尝

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liangyunpeng

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高级货。 比较神`呵呵  就看做法了  啥时候有机会一定啃只

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jonewalker

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咋一看我还以为是假的呢。国外对于这种珍贵食材的追求可真是苛刻的很啊。

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hasgah

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5楼 大 中 小 发表于 2007-12-27 08:00  只看该作者
确实是国鸡呀,关看介绍就知道比普通鸡优质很多!就是不知道实际口感怎么样?

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wivis

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这种鸡长得确实壮实，被宰了拔了毛了看上去还那么精神，吃起来味道不是一般了

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wangbinhlj

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7楼 大 中 小 发表于 2007-12-29 23:21  只看该作者
代点毛能证明他的品种，感觉中国的企业也应该象他们学习，就象卖驴肉的时候一定要代着头和脚一样。

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