[小吃] 葱花饼

葱花饼：4 I3 V% b' g! J
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1、两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩2 T5 t* G* [+ R* s

" b; k5 H) U& H* `7 ?1 I2 [/ P2、等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度
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3、盖上湿笼布放置10分钟( U: R9 H  h* n
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/ P# B0 r& w1 B4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼2 p: y) t3 n, h% Q) z/ b. t  s

! K7 B& V9 I2 K# c2 k6 z5、抹上少许油，盐,再洒上葱花& ], R& I: \/ y) N" `! p, N, H& Z3 h
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6、卷起封口，尽量卷紧！
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7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
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9 y" Y% t! `: u; }/ g- b4 H( f8、每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可！注意火不要太大，以免烙糊！
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看，分层还可以吧？有很多JM不喜欢做面食，其实很简单，不用担心失败，我以前可是连面都不想碰的人呢，总想米饭了事，但主食也要不断翻新，那样饭桌才有滋有味，对不？4 o5 C/ P  _  s7 Z) V+ U$ s/ `0 ~

  J. ]' n; |) f2 a% B' `& B  Z蘸上番茄酱吃，别有一番风味滴
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: y, h  h  x5 |/ m3 k[ 本帖最后由 boyyoo 于 2007-12-28 09:07 编辑 ]