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烹制方法（三人份）　
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0 i7 h/ y6 l' h% @! j   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)" C) i" G" X0 R4 S+ M, M
　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)
6 ^: _8 @: {2 o# f　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)& e- y: R; m1 P& O; g) i
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1 T. S& k7 @6 L8 v# {8 D8 z8 f, F1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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% E1 ^7 j# s* |+ [0 Y4 q/ r( O0 g( H2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。, x7 [5 V- Q, @7 b0 b

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+ H9 e6 w: A% {. U% l( Q$ J# L3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。
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4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。 * k, I7 f( Q5 A
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+ P$ G! ?* e+ @* g$ M5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。 1 ?( P& r5 Y" D! N% m/ X% e

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　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。5 J; B1 s0 k0 Y( u8 t
　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。$ [# }% e4 m% f' \' J
　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。# r/ F4 o  V; i1 x# L
　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。
  r5 ]; a7 j/ N2 e- a) }- j- K　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？