1、将马铃薯削皮，在锅里煮熟，煮熟的概念就是插根筷子进去，可以很容易的插进去就行。7 X, `2 N( C  V2 k: h4 [. i2 y; \9 Y
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2、放入奶油10克，对于不是经常做西餐的朋友来说，奶油是比较少用的，珊珊会建议大家去买一些小包装的黄油，一次用一小包，不容易污染又方便保存。1 S% e& A4 t4 w) ]4 L% f
（不过5354比较节约，通常是吃完了西餐，问服务员拿的。）
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  f0 h( C, Z* y0 R$ C) q2 |3、加入鸡汁，盐，蒜泥，生粉，鸡蛋黄还有少许鲍鱼汁调味。蒜泥是用现磨的，加了蒜泥做的芝士点心，味道特别的正点。珊珊比较喜欢用那些浓稠的鸡汁和鲍鱼汁来做菜，因为味道是百搭的，而且放一点点就能丰富味道。
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# q+ [- M2 R# V# A6 `0 N4、把马铃薯压成泥。（以前看到很多介绍，说用保鲜袋来压薯泥，但珊珊不喜欢用胶袋。觉得这样做不太环保，所以就自己用两个勺子互相挤压，出来的效果也很好。）: l: M" T" P. K1 H; D

8 D/ s0 b' j2 m+ B& q( T5、然后铺平。喜欢的朋友吃芜茜的朋友还可以切一些芜茜粒进去搅匀。
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6、加入两块黑椒芝士。
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因为放了鸡蛋黄，所以一定要用胡椒粉辟腥。不过用光明的黑椒芝士，味道都很好。' P. J5 b. W/ j8 r
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纠正一下：装饰的芜茜叶最好最后再放，之前放叮出来不好看。
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- g6 u# J& i4 D1 E用微波炉高火叮5分钟。6 O' C# e  s" `  {3 K8 R! m6 c
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重新做过。这样就美观得多拉!
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放了蒜泥和芜茜做的蒜泥特别的香，在叮的过程中透出那阵阵的香味。口水直流阿!
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很有创意的做法！十分诱人的美食！感谢楼主发贴！

学习了新东西,谢谢了,找个时间做来吃一下