描述：本来想弄茶冻的，后来来不及了。就裱了太妃奶油! `. Q8 G3 `& I. b+ j5 y
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　　图片：
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　　描述：切开来了。幕丝层真的不错1 a4 w: }0 V1 _/ B: |7 A0 ~

9 X- Z& V  ]- G: w- ~2 B　　图片：
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" r# U* |8 ], v" n% ]( I　　描述：吃起来好爽。呵呵
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3 X# T5 U4 Z. t/ |6 }/ Y　　图片： & `/ d+ C3 w5 v1 C9 ~
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　　现看图片吧！制作过程蛮烦琐的！
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. f0 s) V, }- S; B" O! ~2 K" j　　呵呵1 o( R( V+ C9 H' Y

) _; I- z; @8 R( s$ P　　红茶幕丝配方% H7 T+ G7 G0 m0 d
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　　材料A
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% f. a* T+ b% |3 z4 N　　1.蛋糕片1-2片（普通戚风配方。如果偷懒就在百润发买一个果仁蛋糕胚）
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  d% D) S# o/ @. q$ B% D　　材料B幕丝配方
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　　1.蛋黄 2个
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( u- @" W: N0 u/ A/ D　　2茶包2-3个（我用的是立顿的红茶，如果有祁门更加好了）0 D, ]1 U* p3 I, i

" e; U" {1 u; j* Q$ d- ]　　3.鱼胶粉10G+1小勺1 f. V3 C& a% R# g+ L: h8 E& Z8 M
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　　4.鲜奶油 250ML" F: P5 f0 c( @8 r5 K: O
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　　5.酸奶150ML
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　　6白砂糖  80G（我用的是金砖的奶油，所以不放糖了，如果用的淡奶油要放的）/ _, H$ J) C, N8 p& ^
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　　制作过程
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' q( J; d- X0 ]' F  ^( ?  C" g　　1茶包泡水60ML+60ML+120ML待凉! ~) Y& R$ ~1 z$ f! B! o& D0 q

& E; c# M- W( s) y2 r　　2.鱼胶粉10G+茶水60ML隔热水融化" u* k, j9 J( E6 g2 H* H
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　　3.糖+茶水60ML 中小火隔水溶解（我这步就省了）# Z+ ~8 i8 Q% @% ?

& U& R" W7 m, u/ I) G　　4.蛋黄搅拌慢慢倒入热糖浆里，迅速搅拌。至糊！冷却
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　　5.加入鱼胶粉（2步骤）浆。搅拌) y7 B+ S, x3 h4 K

* g2 g1 E$ s5 ^, U2 f( G) k& ?7 ^　　6.鲜奶油打发，加入酸奶和蛋糊（4+5步骤）, p/ b: I$ {6 x+ ~/ V+ g

0 M4 h2 z7 j% m# ^　　78寸活底蛋糕模子，底垫上蛋糕片，放如一半的糊。再放一片，再放剩下的一半！冷藏4个小时以上
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5 b( \& V# S4 f" `　　8冷藏后拿出，鱼胶粉一小勺+120茶水加少许糖隔水溶解，浇在上边，再放入冰箱。变成茶水东了6 K. l' [, H/ H
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　　（我来不及了，就裱了太妃奶油。。。哈哈）
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　　写的好辛苦啊

很好吃的蛋糕，最喜欢茶的味道了，赶紧试一试！

放弃了...估计自己吃不消做的