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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:0 N$ P& @$ ~( x# Q& r, [3 H
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许2 z. l$ b8 W% b3 z0 H7 W

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0 Q5 ?4 \3 |! U& ^4 ]看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤& y. ?4 ]4 K4 U, P5 K* L) Q! m

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3 w; w% T2 q( a) h" a$ y8 t2 C2 A# a) _8 J! f. a2 |
制作:
5 |4 S$ C" s" V) |5 |  U; v% C1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开# }# l$ e5 o/ s& y1 X

  x6 P5 e4 V# T3 E2、放入丸子和撕碎的木耳
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3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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  ]* Y$ u: }( I6 _4、看到丸子已经浮起来了
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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0 p6 l6 W7 c( {$ G- V" o4 h( W7 i' \6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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* Q7 }! K% `/ `整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦! m5 v+ [' e, s2 s3 ~

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# o$ M; e/ R% m: J) M6 B/ y美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!5 T, M/ R- I9 j! I; k% ^
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。) y) w" W6 O$ f/ J  U  O0 e
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
+ S5 m3 e5 T5 C再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。  O& U6 N7 v/ G( {  {* v
感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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