1 s' L% w. ]) T4 N% J I6 e4 k
+ _8 [2 [/ g, P, c' n1 b2 A# G; }烹制方法:
$ T5 E( A2 `- K1 g4 A主料:鸡胸肉 200g 鲜草莓 200g
$ T1 I7 d4 m+ e
辅料:橄榄油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 姜丝 适量
* U% o( q, n- i/ X1 |5 h: X
4 \. ]4 B$ ^* U
% U- s D9 K1 N; U! m
|! E' n0 |( q7 Q- \( i
) m# [3 ?4 i$ o: p1 _3 E1 草莓洗净,沥干水分后切成丁,鸡胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一样大小的丁。
) r8 c h2 L# S6 M# O" D& p; ]
- z3 O9 K8 Z6 b& ^* M( Z+ c
- }) {) f8 h) H% Z0 v8 q8 F- p6 R7 R5 I9 `% X$ M/ F" h1 S
2 鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉 淀粉上浆腌制10分钟。
2 O n* R- c, X. E' F3 E! @8 v: Z4 y) }7 N# l- ?
. A$ B8 L8 _( v; |5 d' }
/ E# S( H u8 L7 I4 c. D% u
3 锅中注橄榄油油,爆香姜丝。
L, d7 G* h/ b5 Z1 `7 m% n
* {# j1 H7 q0 |1 @7 u3 t% D
0 y) I. l' ?- X5 d4 h O! W5 b. m4 ?
4 下入腌制好的鸡丁,翻炒均匀,至鸡丁变色。再加入2--3滴生抽,继续煸炒均匀。
( M; ~! A8 e3 ]
: E: z: L- j- N" T- ]0 X. {4 Y R5 p, O
& Q5 z- ]% k5 T
0 n, t( ~4 O" s- C# x4 Z5 倒入草莓丁,快速翻炒均匀即可。