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6 s/ h* `- `9 f烹制方法（五人份）　. o& y# ?9 U+ u! m2 u( ~+ |' g

" [1 r; L9 V: @: X7 h      材料：土豆(3个，750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支)
/ d* B; Z+ |% n0 A　　调料：油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)' ]) P% E" M# a8 s1 Q+ w
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1 土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放进微波炉高火加热6分钟，取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥，洒入1汤匙盐不断挤压，让土豆泥入味。
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# v' ^$ o9 r2 b! I2 将泡白菜切成细丝；韭菜洗净后，切成末儿，与泡菜丝、土豆泥一同放入碗里。
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3 加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁，往碗里敲入1只鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌15分钟，让其均匀混合。
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4 U; g* f/ t) y9 o7 F6 `/ Z1 I+ a4 将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团，直至将所有土豆泥都搓成团状。 * V& z) g, {, S. x# Z( X
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5 锅内倒入1碗油烧热，放入1个面团，用铲子轻轻压扁，煎至双面呈金黄色，便可捞起沥干油，直至将所有的面团都煎好，便可上碟了。
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厨神贴士
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( O7 g# s9 N6 O6 V$ m% j* s　　1、往土豆泥洒盐时，要先洒少许盐，揉搓保鲜袋让其入味，再洒少许盐揉搓，直至洒完1汤匙盐，这样可以让土豆泥均匀入味。6 N6 F+ f/ z4 k( w. P' ~4 [& X7 Y  [
　　2、土豆要摊凉才加盐调味，以免过热的土豆烫伤手。
7 a3 v  Y8 f! V9 p  I9 M4 U! f　　3、泡白菜和浓缩鸡汁已有咸味，别洒太多盐，否则会过咸发苦哦！
& j: K, n# Q; T" q( E5 `  c　　4、煎饼时，用铲子将面团压平、压扁，使之受热均匀和易熟，等煎至面团底部稍硬身后，再翻面煎至其呈金黄色为止。

好东西就得大家来谢谢楼主的指点

人好菜更好,谢谢楼主分享,我学会了.

图文并貌 真好 学学吧  应该不难  小点心

楼主应该用图4的盘子盛成菜

额，加泡菜就是韩式了。加了海苔就可以说是日式了。加鱼子酱就是法式了。加咖喱粉就是印度式了。

是啊,看到现在这么好吃的菜肴,我都想吃了啊